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我和美食的约会-在芬兰  

2014-07-01 10:51:02|  分类: 慕溪专栏 |  标签: |举报 |字号 订阅

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每每去哪里享受假期时候,总会遇到吃什么的问题,有时还真是会伤脑筋,因为总有那么多的选择在等着你。小编在芬兰期间,其实吃得最多的就是学生餐,其余时候也都是吃到自制的北国中餐。我找寻了些芬兰美食图片,让我们一起了解下芬兰美食的冰山一角吧。

 

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这是我最爱的芬兰式早餐,fazer家的枕头面包,里面夹上蔬菜肉片芝士,配上一杯拿铁或者热牛奶。堪称完美。当然还是有许多其他类别可供选择的,像是芬兰的酸面包叫做ruisleip?。

 

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ruisleip?黑麦面包,是用黑麦及其他谷物烘焙而成的面包,中国人很难适应其口味,很硬,并且有谷物天然的酸味,但是很健康。

 

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在芬兰,可以随时吃到鲜美的三文鱼。三文鱼的烹饪方式也是多样化,可以煎烤,或者天冷时候喝上一碗香浓奶油三文鱼汤,暖暖的啊。

 

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或者在夏日户外,一道炭烧三文鱼绝对让人垂涎;而能让食客不但为肥嫩的肉质而感动,更能品尝到一丝隐约的桦木清香。

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来到芬兰,一定要品尝这的驯鹿肉,这是享誉世界的芬兰著名野味哦。 驯鹿肉不仅味美,而且脂肪少,蛋白质含量高,具有很高的营养价值和滋补功效。以前在学校时候,可爱的厨娘们经常会为我们烹制此佳肴。

 

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piirakka是一种用面皮裹着米捏出褶皱,然后烘烤出的传统食物。味道很不错。除了米以外还有中间加肉的。

 

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这是一份很地道的芬兰式中餐,煎炸鲱鱼配以土豆泥和意面沙拉,也许看上去不是很诱人,但却是很民俗的食物。可以来体验下。

 

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当然不可少的还有我最爱吃的pannukakku -芬式烤饼。配以新鲜草莓酱和冰淇淋,绝对是美味无比的甜品。至少我是对它怀有无限量的需求啊。因为它是在我年少时妈妈常做的温暖食物,只是少了酱和冰淇淋。

 

FB_Fazer_Laivurin_tumma_viipale_JPG

 

这个看似蛋糕却又是食物的食物,实在不知道该怎么给它的确切定义哦。不过看上去也蛮有吸引力的。在fazer餐厅就可品尝到。

 

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漫步在赫尔辛基时,别忘了到fazer咖啡厅里品尝它家的蛋糕哦。好吃到你会想要把它们都打包带走的。

 

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最后买上一盒刚刚采摘下来的草莓、云莓、或是覆盆子,每一颗都会是鲜甜十足,边走边吃。这真是盛夏的果实。

出行在外,吃不单单就只是提供我们身体能量需求,更会是一门艺术的品鉴。品味美食,真是美味与视觉融合的一大享受。

 

文:花花小编

图:来自网络

 

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